Islanda, pronta la birra aromatizzata ai testicoli di balenottera
Per provarla ci vorrà del coraggio e certamente attirerà le ire degli animalisti, ma non ci sono dubbi che la nuova birra degli islandesi di Steðja sia destinata a far parlare di sé. Si tratta della Hvlur 2, la nuova birra dei produttori islandesi che questa volta si sono superati scegliendo come elemento caratterizante i testicoli di balenottera affumicati.
I testicoli, raccontano gli ideatori alla testata locale Visir.is, sono lavorati con un antico e lento metodo tradizionale, leggermente salati e quindi affumicati.
Lo scorso anno la prima birra della serie Hvlur, che conteneva viscere degli animali, era stata bloccata dalle autorità sanitarie, ma dopo un intervento del ministro dell’Agricoltura e della Pesca, Sigurður Ingi Jóhannsson, era entrata in commercio andando esaurita in una settimana.
La Hvlur 2 sarà in vendita a partire dal 23 gennaio, che in Islanda è il “giorno del marito”, primo giorno del quarto mese invernale del calendario tradizionale, Thorri.
About the Author
Il Birrafondaio è un portale di informazione a 360° sul mondo della birra artigianale. Notizie quotidiane su questo mondo, eventi, homebrewing, approfondimenti e tanto altro ancora attraverso il nostro sito, i nostri social e soprattutto sulla nostra rivista. PROSIT!
Related Posts
Una tranquilla domenica sera di Dicembre al Golden Pot. Mario di nuovo in missione →
Eurhop! La cronaca alcolica di Mario →
Il Birrafondaio è tornato. E anche Mario: ecco il suo “Piano d’attacco per Eurhop!” →
