Da oggi è disponibile il 4° numero del 2015 della rivista de “Il Birrafondaio”
Cari amici birrafondai, in questi ultimi mesi abbiamo girato in lungo e in largo l’Italia tra fiere ed eventi birrai di tutti i tipi. Il mondo della birra artigianale sta registrando un rapidissimo aumento della “popolazione” e noi lo registriamo ogni giorno incontrando appassionati, produttori, publican e operatori. Si tratta di un fenomeno che si sta rapidamente diffondendo in tutto il Paese e che sta attirando sempre di più l’attenzione a diversi livelli.
Nelle grandi città l’apertura di nuovi locali dedicati alla birra artigianale è quasi quotidiana, così come continua a crescere ad un ritmo vertiginoso il numero di birrifici e beer firm attivi da Aosta a Reggio Calabria.
Con l’arrivo dei primi caldi poi è il momento di feste, sagre, manifestazioni, eventi e degustazioni che si susseguono ad un ritmo frenetico.
Se nella maggior parte dei casi dietro c’è una grande passione, in altri la birra diventa solo il business del momento, dal quale cercare di ricavare il massimo profitto.
I risultati di un atteggiamento come questo, proprio nel momento in cui il pubblico di neofiti che si avvicina alla birra artigianale è sempre più vasto, rischiano di essere pesantemente negativi.
Noi crediamo che sia fondamentale offrire a chi non conosce questo mondo delle informazioni semplici ed utili per aiutarlo a scoprire l’infinita serie di possibilità che offre.
In questo numero troverete le nostre rubriche fisse, l’Abirracedario, Questioni di stile e Avanzi di birra e una bella intervista a uno degli uomini simbolo della birra artigianale italiana, Leonardo Di Vincenzo di Birra del Borgo.
Potrete inoltre scoprire in un’infografica quanta acqua ci vuole per portare nel vostro bicchiere alcune tra le bevande più diffuse nel nostro Paese e i dettagli di una collaborazione italo-tedesca che arriverà sul mercato in estate, quella tra Birradamare e lo storico birrificio Mahrs. Non mancheranno infine tante curiosità e notizie interessanti sul mondo della birra.
Nelle grandi città l’apertura di nuovi locali dedicati alla birra artigianale è quasi quotidiana, così come continua a crescere ad un ritmo vertiginoso il numero di birrifici e beer firm attivi da Aosta a Reggio Calabria.
Con l’arrivo dei primi caldi poi è il momento di feste, sagre, manifestazioni, eventi e degustazioni che si susseguono ad un ritmo frenetico.
Se nella maggior parte dei casi dietro c’è una grande passione, in altri la birra diventa solo il business del momento, dal quale cercare di ricavare il massimo profitto.
I risultati di un atteggiamento come questo, proprio nel momento in cui il pubblico di neofiti che si avvicina alla birra artigianale è sempre più vasto, rischiano di essere pesantemente negativi.
Noi crediamo che sia fondamentale offrire a chi non conosce questo mondo delle informazioni semplici ed utili per aiutarlo a scoprire l’infinita serie di possibilità che offre.
In questo numero troverete le nostre rubriche fisse, l’Abirracedario, Questioni di stile e Avanzi di birra e una bella intervista a uno degli uomini simbolo della birra artigianale italiana, Leonardo Di Vincenzo di Birra del Borgo.
Potrete inoltre scoprire in un’infografica quanta acqua ci vuole per portare nel vostro bicchiere alcune tra le bevande più diffuse nel nostro Paese e i dettagli di una collaborazione italo-tedesca che arriverà sul mercato in estate, quella tra Birradamare e lo storico birrificio Mahrs. Non mancheranno infine tante curiosità e notizie interessanti sul mondo della birra.
Buona Lettura.
Prosit!
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Il Birrafondaio è un portale di informazione a 360° sul mondo della birra artigianale. Notizie quotidiane su questo mondo, eventi, homebrewing, approfondimenti e tanto altro ancora attraverso il nostro sito, i nostri social e soprattutto sulla nostra rivista. PROSIT!
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