Homebrewing, in Indiana la birra la fai direttamente in negozio
Un locale in cui un appassionato di homebrewing non solo possa trovare tutto ciò che gli serve per creare la “propria” birra artigianale, ma se vuole possa anche realizzarla sul posto con l’aiuto di un team di esperti, sempre pronti a fornire suggerimenti e consigli. Un sogno per molti appassionati che sta per diventare realtà a Greenwood, nello stato americano dell’Indiana, dove è prossimo all’apertura “Brewbuyu”. Dietro a questo progetto c’è il 42enne Jeremy Hough che in un video spiega la sua idea: dare la possibilità a tutti gli appassionati di creare la loro birra senza dover investire grandi cifre in materie prime e attrezzature, ma potendo invece contare su una serie di ricette base già ben collaudate, strumenti e materie prime di alto livello ed esperti pronti a fornire il loro supporto. I clienti potranno preparare dunque la birra, lasciarla in un ambiente controllato a fermentare e passarla a ritirare quando è pronta per essere bevuta. Secondo i calcoli di Hough tutto questo, una volta acquistate anche le bottiglie che possono essere riutilizzate, consentirà agli appassionati di poter bere la “loro” birra ad un prezzo inferiore a quello di una bottiglia di “craft beer” acquistata in negozio.
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