Usa, su Kickstarter la macchina per spillare birra in casa
Per il mondo degli appassionati di birra artigianale potrebbe essere una piccola rivoluzione. Pensate a cosa può voler dire poter spillare nella cucina di casa la vostra birra preferita, mantenendola sempre alla giusta temperatura e pressione senza dover allestire un piccolo impianto casalingo. È questo quanto promette Synek, una macchina grande poco più di un tostapane che un ragazzo del Missouri, Steve Young, ha lanciato attraverso la piattaforma di crowdfounding Kickstarter. Come spiega in un video. Synek ha un sistema di rifornimento a sacche, facilmente ricaricabili, e consente di conservare la birra in ambiente sterile e senza penetrazione di aria, garantendo una costanza nella qualità della birra fino ad un mese dall’apertura del contenitore. Secondo il suo inventore questa macchina consente un grande risparmio economico ed ecologico sia per i produttori che per i consumatori finali, riducendo in maniera significativa l’utilizzo delle bottiglie in vetro. Inoltre il particolare rivestimento, resistente ai raggi uv, garantisce una migliore tenuta delle caratteristiche organolettiche della birra, mentre la pressione costante e la temperatura regolabile garantiscono condizioni di spillatura pari a quelle della miglior birreria. Synek dovrebbe arrivare sul mercato, per ora negli Usa, a partire dal 2015 al prezzo di circa 250 dollari.
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